A Prefeitura de Avaré está promovendo uma licitação para a contratação de uma empresa para gerir o Restaurante Popular Municipal, onde será cobrado R$ 1,99 pela refeição.
Segundo o edital, a empresa contratada terá que fornecer 400 almoços, de segunda a sábado, e será a responsável pela mão de obra e gêneros alimentícios, bem como a limpeza geral, fornecimento de materiais descartáveis e de limpeza, aquisição e manutenção dos equipamentos, utensílios utilizados na execução dos serviços, aluguel do prédio, energia, água, IPTU e demais despesas necessárias para a operacionalização total da cozinha industrial.
O almoço será distribuído de segunda a sábado das 11h até às 13h30, ou até bater a cota de refeições diárias, que é de 400 almoços.
O cardápio terá que ser composto por carne (bovina, suína, aves), saladas, legumes, acompanhamentos (arroz, feijão, mini pão), sobremesa e refresco. A empresa vencedora terá que trocar o cardápio a cada 15 dias. As refeições serão preparadas com acompanhamento de um nutricionista.
Segundo o edital, o arroz e feijão tem que ser de 1ª qualidade, com saladas já temperadas e guarnições preparadas de acordo com a característica do prato principal. A empresa terá que alugar um local onde serão fornecidas as refeições diárias.
A fiscalização do contrato será do Fundo Social de Solidariedade.
A licitação está agendada para ocorrer no dia 13 de março, às 9 horas do Departamento de Licitações da Prefeitura Municipal.
POLÊMICA – Alguns empresários do ramo de restaurantes do município vêm se manifestando contrários a instalação do Restaurante Popular. “Essa medida do prefeito além de afetar diretamente os restaurantes populares vai afetar também as lanchonetes que vendem salgados. Vai ter bastante desemprego”, destacou o empresário conhecido como Zé do Tempero.
“Pelo jeito vou ter que fechar. Enfrentamos a pandemia e agora concorrer com o restaurante de R$ 1,99 não dá”, completou.
Por outro lado, parte da população comemora a instalação do restaurante, já que o preço será acessível para as pessoas que vem passando por dificuldades financeiras.